今日天气:

专题专栏更多
您的当前位置:首页-> 公开信息-> 经营动态

经营动态

恩施大峡谷:700游客共享土家年俗
  打糍粑、吃“刨汤”、喝摔碗酒、赏土家歌舞……
  12月18日,恩施州首届刨汤文化美食节暨年俗盛会在恩施大峡谷景区盛情上演,来自江苏、河北、四川等地的700多名游客提前感受土家年俗。
  来自大峡谷女儿寨酒店的大厨亲自掌勺,以原汁原味的烹饪方法,结合土家习俗,为现场游客打造别具风味的刨汤盛宴。“土家茶油神汤”“腊肉炖干土豆果果”“豌豆炖猪心猪肺”等特色佳肴,让游客们吃得流连忘返。
  据悉,“刨汤”是土家族代表性的民俗风情,是指在“杀年猪、迎新年”活动中,用热气尚存的新鲜猪肉加以烹制。“刨汤”有庆丰年、谢邻里、祈未来之意。
(恩旅集团 刘海艳)